O IMPORTâNCIA DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um papel crucial fundamental na verificação do respeito às leis sanitários de um empreendimento de restauração. Suas responsabilidades incluem a fiscalização das corretas práticas de produção de alimentos , a desenvolvimento de projetos de controle de risco